Ingredients per a 4 persones: 2 filets de porc • 3 cullerades de barreja d’espècies xineses • 75 ml de salsa de soja • 1 gra d’all • 1 cullerada de sucre morè • 1 cullerada de mel • 500 g de patates de guarnició   Preparació: Prepara la marinada mesclant la salsa de soja, el vi i la mel. Afegeix-hi el sucre morè, la barreja de 5 espècies xineses i el gra d’all pelat i ratllat. Incorpora la carn a la marinada, remena-ho i deixa-ho reposar almenys 4 hores a la nevera. Renta...

A Bonpreu i Esclat t’oferim un ampli assortiment de formatges de km 0 produïts amb llet de cabra, ovella, vaca o búfala. Són una proposta saludable, molt saborosa i variada, així que segur que en trobaràs un (o més) que t’agradarà, ja que n’hi ha per a tots els gustos. A Bonpreu i Esclat confiem en els petits productors formatgers del país. A les nostres botigues hi trobaràs un ampli ventall de formatges de granges de proximitat, elaborats amb llet de cabra, vaca, ovella...

Qualsevol amant del formatge sap que el millor per a la pizza és la mozzarella, i, ratllat la pasta, res més bo que el parmesà. Qualsevol amant del formatge entén que el camembert marida molt bé amb el raïm i que el brie és més bo si el mengem fos.  De fet, els bons amants del formatge saben que, a banda de bons lactis fora de les nostres fronteres, a Catalunya tenim formatges per triar i remenar, boníssims i espectaculars. Per això, volem fer un repàs dels més destacats. Per triar i...