BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Arriba Tots Sants. Arriba la Castanyada

28/d’octubre/2016

Arriba el fred, els dies s’escurcen i els carrers s’omplen de l’olor de les castanyes torrades. És temps de Castanyada, una de les festes més tradicionals que celebrem a Catalunya, mantenint encara moltes de les tradicions.

Temps de panellets, castanyes i moniatos

Hi ha tres elements que no falten a cap casa en el moment de celebrar la castanyada. Parlem, és clar, dels panellets, les castanyes i els moniatos. D’aquests, segurament el més esperat —i el més dolç— són els panellets, l'origen dels quals no es coneix amb certesa però es creu que provenen d'un culte funerari. Segons es diu, durant la festivitat de Tots Sants es feien ofrenes de petits panets a l'església o bé als cementiris per oferir als campaners que es passaven la nit tocant les campanes, perquè ningú no s'oblidés de resar per les ànimes dels difunts.

Elaborats amb pasta de patata o moniato bullit que es barreja amb rovell d'ou, sucre i farina d'ametlla —ametlles mòltes—, és tradicional que els nens/es preparin panellets a l'escola. Així mateix, moltes famílies també els segueixen elaborant de forma artesanal a casa, i és per això que a Bonpreu i Esclat tenim lots amb tots els ingredients necessaris per preparar-los. Però també són ben molts els qui es decanten per comprar-los llestos per menjar, i també podran fer-ho als nostres supermercats, tant a la secció de fleca com envasats; disposem d'un ampli assortiment: de pinyons, d’ametlla i de coco, però també, cada vegada més, d’originals com els de fruita confitada o de xocolata!

I és que el 31 d'octubre tant als petits com als grans ens agrada gaudir de les castanyes torrades, els moniatos —que a més a més de trobar-los a la secció de fruiteria, també els tenim ja cuits a la secció de fleca de molts Bonpreu i Esclat— i els panellets acompanyats d’un got de moscatell o ratafia. Als nostres supermercats, ho tenim tot a punt perquè puguis gaudir de la Castanyada com cal.

Però i què és el que se celebra aquest dia? Doncs, la festa de la castanyada és el preludi del dia de Tots Sants, l’1 de novembre, una festa tradicional catòlica que dediquem al record dels avantpassats i que va lligada al Dia dels Difunts, que és el 2 de novembre. Per això, aquest dia és tradició desplaçar-se als cementiris on reposen els éssers estimats per recordar-los.

Més entrades de blogs

Canelons de carbassó amb mató, salmó i fruita seca

Si parlem de mató , el primer que ens ve al cap a gairebé tothom són les tradicionals postres...

Coneixes els productes de tardor?

Consumir fruites i verdures de temporada aporta molts beneficis a l'organisme, ja que es...

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web, així com per mostrar-te publicitat personalitzada a partir del teu perfil i hàbits de navegació. Pots acceptar totes les galetes prement el botó "D'acord" o configurar-les o rebutjar el seu ús prement el botó "Configura". Més informació.