BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Carxofes al forn amb pernil ibèric

31/d’octubre/2024

Ingredients:

  • 8 carxofes
  • 100 g de pernil ibèric tallat a mà
  • 2 llimones
  • Julivert
  • Oli d'oliva verge extra
  • Pebre negre
  • Sal en escates
  • Sal fina

Preparació:

  1. Renta les carxofes i talla-les per la part inferior perquè quedi una base plana. Retira alguna de les fulles exteriors i posa-les cap per avall. Dona uns cops a la base perquè s'obrin una mica.
  2. Col·loca-les en una safata de forn i salpebra-les generosament per dins. Ruixa-les amb oli i posa un dit d'aigua amb unes gotes de llimona a la safata, perquè quedin els cors més cuits.
  3. Cou-les al forn, a 180 °C, entre 20 i 25 min.
  4. Retira les carxofes del forn i emplata-les. A sobre, reparteix-hi una mica de flor de sal, pebre i els encenalls de pernil.

Més entrades de blogs

thumbnail

Pastís de xocolata i formatge

Agustina Amarillo
31 d’oct.
thumbnail

Bunyols de Pernil Ibèric i Formatge de Cabra

Agustina Amarillo
05 de nov.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.