BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Tallarines a la llimona amb verdures de tardor i ricotta

18/de novembre/2020

Ingredients per a 4 persones:

400 g de tallarines fresques
la pela d’1 llimona ratllada
200 g de coliflor
200 g de bròquil
2 grans d’all laminats
200 g de ricotta
sal
pebre negre
oli d’oliva verge extra


Preparació:

  1. Talla la coliflor en ramells i el bròquil a làmines fines.
  2. Bull la pasta en aigua abundant amb sal, 3 min, escorre-la i reserva-la.
  3. En una paella amb oli, daura els alls laminats, incorpora-hi la coliflor i salta-ho. Salpebra-ho.
  4. A la mateixa paella, incorpora-hi la pasta, la ratlladura de llimona, les làmines de bròquil crues i els alls, salta-ho durant 2 min i salpebra-ho; afegeix-hi un fil d’oli i remena-ho.
  5. Serveix-ho amb una cullerada de ricotta per persona.

 

Més entrades de blogs

Fideus a la cassola amb carbassa

Ingredients per a 4 persones: 300 g de fideus del núm. 4 1 ceba 1 pebrot verd 300 g ...

Sopa de mandarina amb vainilla i magrana

Ingredients: 900 ml de suc de mandarina natural 1 canonet de vainilla 1 magrana 3...

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web, així com per mostrar-te publicitat personalitzada a partir del teu perfil i hàbits de navegació. Pots acceptar totes les galetes prement el botó "D'acord" o configurar-les o rebutjar el seu ús prement el botó "Configura". Més informació.