BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Carxofes amb cloïsses

30/de desembre/2020

Recepta de carxofes amb cloïsses de la Mª Auxiliadora Guijarro

Ingredients per a 4 persones:
1,5 kg de carxofes
400 g de cloïsses
125 ml de vi blanc
1 gra d’all
1 culleradeta de farina
1 fulla de llorer
oli d’oliva
sal

 

Preparació:

  1. Obre les cloïsses al vapor amb el vi blanc i el llorer en una cassola amb tapa. Reserva-les amb el suc.
     
  2. Renta les carxofes, retira’n les fulles, talla els cors a làmines i sofregeix-los amb una mica d’oli i l’all. Afegeix-hi una culleradeta de farina i remena-ho.
     
  3. Afegeix-hi el suc de les cloïsses i deixa-ho coure 5 o 10 min. Rectifica’n el punt de sal si convé.
     
  4. Afegeix-hi les cloïsses i el julivert picat. Deixa que faci xup-xup i estarà llest per servir-ho.

 

 

Més entrades de blogs

thumbnail

Nius d’ous de guatlla amb oli de tòfona

Sergi Haro
28 de des.
thumbnail

Fricandó amb bolets

Laia Grau
08 de gen.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.