BLOG

Recepta de fruita amb alfàbrega, ingredients per a 4 persones:

• 1 meló cantalup
• 250 g de gerds
• 1 llima
• 1 manat d’alfàbrega de fulla grossa fresca
• 250 ml de xarop de canya
• 2 cullerades de sucre

1  Renteu la llima i retireu-ne la capa superficial tot fent-ne tires amb el pelador de verdures. Espremeu la llima i coleu-ne el suc.

2  Obriu el meló, retireu-ne les llavors i talleu-lo a daus de mida similar als gerds. En un bol, poseu el meló i la pela de la llima, regueu-los amb el xarop de canya i el suc de llima i deixeu-ho marinar a la nevera.

3  En el darrer moment, renteu, eixugueu i piqueu un grapat de fulles d’alfàbrega i aboqueu-ho al bol del meló. Remeneu-ho delicadament i incorporeu-hi els gerds, tornant-ho a remenar, abans de passar-ho a les copes de servei. Espolseu-hi una mica de sucre i un rajolí de rom (opcional).