BLOG

A través del blog de Bonpreu i Esclat, podràs mantenir-te al dia sobre nutrició, gastronomia i molts altres aspectes del nostre territori.

angle-left Vés enrere

Truita de tomàquet

Truita de tomàquet

09/de novembre/2018

Recepta de truita de tomàquet, ingredients per a 4 persones:

 

  • 2 tomàquets
  • 8 ous
  • 100 g de farina
  • Farigola
  • Porradell
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre negre

 

1 Renteu i eixugueu curosament els tomàquets. Talleu-los a rodelles transversals, d’1 cm de gruix, descartant-ne els extrems.

2 Passeu les rodelles de tomàquet per farina i fregiu-les en una paella antiadherent amb oli, fins a daurar-les. Poseu-les sobre paper absorbent i salpebreu-les amb moderació.

3 Bateu els ous i afegiu-hi una cullerada d’aigua freda i un bon grapat de porradell picat.

4 Poseu oli en una paella gran i aboqueu-hi els ous. Remeneu-los amb una forquilla i, quan comencin a quallar, repartiu-hi les rodelles de tomàquet regularment.

5 Espolseu-hi la farigola esmicolada pel damunt. Tapeu la paella i deixeu coure la truita 5 min, a foc baix.

6 Deixeu refredar o entebeir la truita i talleu-la en porcions amb una rodella de tomàquet.

 

Més entrades de blogs

Pollastre, deliciós i apte per a tothom

  El pollastre, per les propietats saludables, el gust suau i la fàcil digestió, és una...

Bon Preu llança la nova web de compra online bonpreuesclat.com

  S’ha renovat la web de compra online del Grup amb l’objectiu que els clients puguin...

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web per millorar els nostres serveis. Si continueu navegant, considerem que n'accepteu el seu ús. Més informació.