BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

En el blog de Bonpreu y Esclat, puedes encontrar recetas, consejos nutricionales, información de actualidad sobre alimentación, hablamos sobre gastronomía de nuestro territorio y muchos otros temas.

null

Blogs

Cireres farcides de mascarpone

04/junio/2023

Ingredients per a 4 persones:

  • 500 g de formatge mascarpone
  • 250 g de nata líquida 35% MG
  • 4 cullerades de sucre de llustre
  • 200 g de cireres
  • 5 nespres
  • 500 ml de suc de taronja natural
  • 500 ml d’aigua
  • 1 cullerada d’agar-agar en pols (uns 6 g)

 

Preparació:

  1. Obra les cireres per la meitat i treu els pinyols.
  2. Barreja el mascarpone amb el sucre de llustre fins que es dissolgui.
  3. Munta la nata líquida i afegeix-la al formatge mascarpone amb moviments suaus envoltants.
  4. Omple les cireres amb la barreja anterior. Reserva..
  5. Pela les nespres, retira els pinyols i bat juntament amb el suc de taronja.
  6. Posa l’aigua en un cassó i quan comenci a bullir dissol  l’agar-agar 2 minuts. Incorpora el batut de nespres i bat bé.
  7. Reparteix la barreja en quatre plats i poseu-hi les cireres farcides. Deixa refredar i serveix.

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y medición de nuestra web, así como para mostrarte publicidad personalizada a partir de tu perfil y hábitos de navegación. Puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón "Aceptar" o configurar o rechazar su uso pulsando los botones "Configurar" o "Rechazar". Más información.