BLOG

Ingredients per a 4 persones:

• 4 ous
• 75 g de bacon fumat tallat en llardons
• 20 cl de nata per cuinar
• 30 g de formatge gruyère ratllat
• Una culleradeta de porradell picat
• Un pessic de sal
• Un pessic de pebre
• Oli d’oliva verge extra
• 1 barra de pa

Elaboració:

1. Escalfa el forn a 180 graus. Salteja el bacó durant 3 minuts a la paella sense oli.
2. Prepara uns bols o "cocottes" amb una mica d’oli per a tota la superfície. Així, evitaràs que l'ou s'enganxi durant la cocció.
3. Posa una cullerada sopera de nata a cada bol. Trenca un ou a sobre. Salpebra-ho.
4. Afegeix el bacó, el formatge i el porradell.
5. Omple una safata amb aigua calenta i col·loca els bols dins de lasafata. Posa’ls al forn durant 10 minuts.
6. Com a acompanyament, talla la barra de pa, per poder-lo sucar.