BLOG

A través del blog de los establecimientos Bonpreu y Esclat, podrás mantenerte al día sobre nutrición, gastronomía y muchos otros aspectos de nuestro territorio.

angle-left Atrás

Truita de tomàquet

Truita de tomàquet

09/noviembre/2018

Recepta de truita de tomàquet, ingredients per a 4 persones:

 

  • 2 tomàquets
  • 8 ous
  • 100 g de farina
  • Farigola
  • Porradell
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre negre

 

1 Renteu i eixugueu curosament els tomàquets. Talleu-los a rodelles transversals, d’1 cm de gruix, descartant-ne els extrems.

2 Passeu les rodelles de tomàquet per farina i fregiu-les en una paella antiadherent amb oli, fins a daurar-les. Poseu-les sobre paper absorbent i salpebreu-les amb moderació.

3 Bateu els ous i afegiu-hi una cullerada d’aigua freda i un bon grapat de porradell picat.

4 Poseu oli en una paella gran i aboqueu-hi els ous. Remeneu-los amb una forquilla i, quan comencin a quallar, repartiu-hi les rodelles de tomàquet regularment.

5 Espolseu-hi la farigola esmicolada pel damunt. Tapeu la paella i deixeu coure la truita 5 min, a foc baix.

6 Deixeu refredar o entebeir la truita i talleu-la en porcions amb una rodella de tomàquet.

 

Más entradas de blog

Pollastre, deliciós i apte per a tothom

  El pollastre, per les propietats saludables, el gust suau i la fàcil digestió, és una...

Bon Preu llança la nova web de compra online bonpreuesclat.com

  S’ha renovat la web de compra online del Grup amb l’objectiu que els clients puguin...

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Más información.