BLOG

Ingredients:
●    12 figues madures
●    100-150 g de ricotta fresca
●    2-3 cullerades de mel
●    Branquetes de farigola fresca
●    Pebre acabat de moldre
●    Oli d’oliva verge extra (OOVE)
●    Nous picades
●    Ratlladura de llimona (opcional)

Preparació:
1.    Escalfa el forn a 18 °C.
2.    Talla les figues per la meitat i posa-les en una safata de forn amb un raig d’OOVE.
3.    Bat lleugerament la ricotta i condimenta-la amb una mica de ratlladura de llimona, sal, pebre i un raig d’OOVE.
4.    Posa una cullerada de ricotta damunt de cada figa.
5.    Espolsa-hi les nous, un rajolí d’OOVE i una mica de pebre.
6.    Rosteix-les al forn 10-15 minuts, fins que quedin tendres.
7.    Just abans de servir-les, ruixa-les amb mel i reparteix-hi les fulles de farigola fresca.