Carn madurada d'alta qualitat | BonpreuEsclat

Més tendra i gustosa

A Bonpreu i Esclat pots trobar carn de vaca madurada entre 15 i 60 dies en vitrines específiques, amb control de temperatura, humitat i ventilació per potenciar-ne el sabor, l’aroma i la tendresa.

Consulta la disponibilitat del servei

Referències que t'oferim

Entrecot de vaca nacional

Madurada 30 dies.
Són vaques de pastura, d'entre 6 i 16 anys, procedents de Galícia. La seva carn té una bona infiltració de greix, fet que li aporta una textura molt tendra.

Entrecot de vaca

Madurada 30 dies.
Són vaques seleccionades des de l'origen. Tenen entre 6 i 18 anys, la seva carn té un sabor més suau i una bona infiltració de greix a la carn.

Entrecot de raça Angus

Madurada 21 dies.
Són animals criats a l'aire lliure, de raça Angus 100% certificada. Tenen 2 anys i, durant la seva criança, s'han alimentat amb un 75% de cereals purs.

Descobreix també la nostra carnisseria

Busques més opcions per a les teves receptes? A la carnisseria de Bonpreu i Esclat trobaràs altres varietats de carn i professionals que et poden aconsellar sobre el tall, la preparació i la conservació de cada peça.