BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

angle-left Vés enrere

Truita de tomàquet

Truita de tomàquet

09/de novembre/2018

Recepta de truita de tomàquet, ingredients per a 4 persones:

 

  • 2 tomàquets
  • 8 ous
  • 100 g de farina
  • Farigola
  • Porradell
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre negre

 

1 Renteu i eixugueu curosament els tomàquets. Talleu-los a rodelles transversals, d’1 cm de gruix, descartant-ne els extrems.

2 Passeu les rodelles de tomàquet per farina i fregiu-les en una paella antiadherent amb oli, fins a daurar-les. Poseu-les sobre paper absorbent i salpebreu-les amb moderació.

3 Bateu els ous i afegiu-hi una cullerada d’aigua freda i un bon grapat de porradell picat.

4 Poseu oli en una paella gran i aboqueu-hi els ous. Remeneu-los amb una forquilla i, quan comencin a quallar, repartiu-hi les rodelles de tomàquet regularment.

5 Espolseu-hi la farigola esmicolada pel damunt. Tapeu la paella i deixeu coure la truita 5 min, a foc baix.

6 Deixeu refredar o entebeir la truita i talleu-la en porcions amb una rodella de tomàquet.

 

Més entrades de blogs

Pollastre, deliciós i apte per a tothom

  El pollastre, per les propietats saludables, el gust suau i la fàcil digestió, és una...

Bon Preu llança la nova web de compra online bonpreuesclat.com

  S’ha renovat la web de compra online del Grup amb l’objectiu que els clients puguin...

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web, així com per mostrar-te publicitat personalitzada a partir del teu perfil i hàbits de navegació. Pots acceptar totes les galetes prement el botó "D'acord" o configurar-les o rebutjar el seu ús prement el botó "Configura". Més informació.