BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Truita de tomàquet

09/de novembre/2018

Recepta de truita de tomàquet, ingredients per a 4 persones:

 

  • 2 tomàquets
  • 8 ous
  • 100 g de farina
  • Farigola
  • Porradell
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre negre

 

1 Renteu i eixugueu curosament els tomàquets. Talleu-los a rodelles transversals, d’1 cm de gruix, descartant-ne els extrems.

2 Passeu les rodelles de tomàquet per farina i fregiu-les en una paella antiadherent amb oli, fins a daurar-les. Poseu-les sobre paper absorbent i salpebreu-les amb moderació.

3 Bateu els ous i afegiu-hi una cullerada d’aigua freda i un bon grapat de porradell picat.

4 Poseu oli en una paella gran i aboqueu-hi els ous. Remeneu-los amb una forquilla i, quan comencin a quallar, repartiu-hi les rodelles de tomàquet regularment.

5 Espolseu-hi la farigola esmicolada pel damunt. Tapeu la paella i deixeu coure la truita 5 min, a foc baix.

6 Deixeu refredar o entebeir la truita i talleu-la en porcions amb una rodella de tomàquet.

 

Més entrades de blogs

thumbnail

Pollastre, deliciós i apte per a tothom

Angels Salgado
09 de nov.
thumbnail

Bon Preu llança la nova web de compra online bonpreuesclat.com

Angels Salgado
12 de nov.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web, així com per mostrar-te publicitat personalitzada a partir del teu perfil i hàbits de navegació. Pots acceptar totes les galetes prement el botó "D'acord" o configurar-les o rebutjar el seu ús prement el botó "Configura". Més informació.