BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Espaguetis de carbassó amb pesto vermell

02/de maig/2023

Ingredients per a 4 persones:

  • 2 carbassons
  • 100g de tomàquets secs en oli
  • 1 ceba tendra francesa o un trosset de ceba tendra
  • 40g d’avellanes pelades
  • 1 gra d’all
  • 30g de fulles d’alfàbrega fresca
  • 50g de formatge parmesà ratllat
  • Tomàquets cirerols per acompanyar
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal

Preparació:

  1. Renta els carbassons, espunta’ls i fes-ne espaguetis amb l’ajuda d’un espiralitzador.
  2. Aboca al vas de la batedora els tomàquets secs en oli, les avellanes, la ceba tendra pelada i trossejada, les avellanes, el gra d’all pelat i les fulles d’alfàbrega.
  3. Afegeix-hi un pessic de sal i 50 ml d’oli d’oliva verge extra.
  4. Tritura-ho fins a aconseguir una mescla uniforme.
  5. Serveix els espaguetis (crus o lleugerament escaldats en aigua bullent durant 1 minut) amb el pesto i els tomàquets frescos.


 

Més entrades de blogs

thumbnail

6 salses per acompanyar el peix i el marisc que has de conèixer

Laia Grau
18 de maig
thumbnail

Pastís de cireres, coco i llimona amb base de galeta de coco

Laia Grau
01 de juny
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.