Ingredients per a 4 persones: 1 paquet de melindros durs 500 g de mascarpone 3 rovells 120 g de sucre 50 g de festucs picats 150 g de nata líquida per muntar 2 llimones 250 ml de cafè tipus moca cacau en pols rom   Preparació: En una batedora, bat els rovells d'ou amb el sucre fins que doblin el volum. Afegeix-hi la pela ratllada de dues llimones i els festucs picats. Barreja-ho suaument fins a integrar tots els ingredients.   Afegeix-hi el mascarpone i continua...

A Bonpreu i Esclat t’oferim un ampli assortiment de formatges de km 0 produïts amb llet de cabra, ovella, vaca o búfala. Són una proposta saludable, molt saborosa i variada, així que segur que en trobaràs un (o més) que t’agradarà, ja que n’hi ha per a tots els gustos. A Bonpreu i Esclat confiem en els petits productors formatgers del país. A les nostres botigues hi trobaràs un ampli ventall de formatges de granges de proximitat, elaborats amb llet de cabra, vaca, ovella...

Ser conscients de les conseqüències ecològiques, econòmiques i socials de les nostres compres només requereix d'una mica d'atenció a l'hora d'adquirir els productes. Cal fixar-se en la procedència i saber si tenen els segells de qualitat DOP o IGP, comprovar si són ecològics i si tenen certificat de benestar animal. Et donem algunes pistes per fer un consum responsable en el dia a dia. Productes de proximitat Saber què hi ha darrere dels productes que consumim i ...