Ingredients per a 4 persones: 2 carbassons 100g de tomàquets secs en oli 1 ceba tendra francesa o un trosset de ceba tendra 40g d’avellanes pelades 1 gra d’all 30g de fulles d’alfàbrega fresca 50g de formatge parmesà ratllat Tomàquets cirerols per acompanyar Oli d’oliva verge extra Sal Preparació: Renta els carbassons, espunta’ls i fes-ne espaguetis amb l’ajuda d’un espiralitzador. Aboca al vas de la batedora els tomàquets secs en oli, les avellanes, la ceba tendra pelada i...

Les Claus de l'Alimentació són un cicle de tres xerrades presencials organitzades per Bonpreu i Esclat i presentades per la periodista Xantal Llavina, per posar sobre la taula aquelles tendències que marquen el present i el futur del que mengem. Juntament amb la participació de professionals del sector, traslladem informació de qualitat, neutral i contrastada sobre diferents productes. Te les vas perdre? Visualitza els millors moments! JORNADA 1: Proteïna animal i vegetal: qüestió...

Durant el bon temps és l'època en què consumim més peix i marisc i tenim la sort que el peix i el marisc formen part de la nostra dieta habitual, amb desenes de receptes fàcils i boníssimes que podem preparar i gaudir sense sortir de casa. Diuen que la millor manera d’assaborir un bon peix és no afegir-li salsa, però creiem que hi ha salses que formen part del nostre receptari que queden d’allò més bé amb els plats de peix i de marisc i en potencien el sabor i totes les virtuts. Per això,...