BLOG

Ingredients:
· 16 calçots
· 4 cullerades de salsa romesco
· 6 llesques de formatge tipus emmental
· 4 llesques de pa de pagès
· 2 cullerades de mantega
· 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
· Sal
· Pebre

Procediment:

1. Neteja els calçots i talla’n els extrems.
2. En una safata per al forn amb una mica d’oli, col·loca-hi els calçots, salpebra’ls i enforna’ls a 190 °C durant 20–25 minuts o fins que estiguin ben tendres i daurats.
3. Pica’ls lleugerament.
4. Unta el pa amb salsa romesco, omple’l amb els calçots i posa-hi 3 llesques de formatge a cada bikini.
5. Torra el bikini per les dues cares en una paella amb una mica de mantega i oli d’oliva verge extra i serveix-lo. Opcional: pots fer-lo a la sandvitxera.