Entrants i aperitius

Tàrtar de gambes amb alvocat, poma i iogurt

Per a 4 persones

+

Mossos de vieires amb maionesa de safrà

Per a 4 persones

+

Snack de moniato i foie-gras d'ànec amb gelatina

Per a 4 persones

+

Croquetes de gamba vermella amb maionesa

Per a 30 croquetes

+

Nius d'ous de guatlla amb oli de tòfona

Per a 4 persones

+

Timbal de poma caramel·litzada amb formatge de cabra

Per a 4 persones

+

Mini broquetes de pollastre amb mango

Per a 4 persones

+

Boles de formatge de cabra farcides

Per a 4 persones

+

Escuma de cava amb escopinyes i llimona

Per a 4 persones

+

Farcellet amb nabius i formatge brie

Per a 4 persones

+

Carxofes saltejades amb cloïsses al vapor

Per a 4 persones

+

Canapès de pasta de full amb musclos

Per a 4 persones

+