Ingredients per a 4 persones: 150 g de panela 180 g de farina 100 g de coco ratllat 50 g de gotes de xocolata 100 g de mantega 75 g de fulles de kale 2 ous 2 culleradetes de llevat un pessic de sal la polpa d’1 beina de vainilla   Preparació: Renta bé les fulles de kale, descartant-ne el tronc central, i pica-les molt menudes. En un bol, barreja la farina amb el coco ratllat i un pessic de sal.   En un altre bol, aboca-hi la panela i la mantega en pomada, i ...

A Bonpreu i Esclat t’oferim un ampli assortiment de formatges de km 0 produïts amb llet de cabra, ovella, vaca o búfala. Són una proposta saludable, molt saborosa i variada, així que segur que en trobaràs un (o més) que t’agradarà, ja que n’hi ha per a tots els gustos. A Bonpreu i Esclat confiem en els petits productors formatgers del país. A les nostres botigues hi trobaràs un ampli ventall de formatges de granges de proximitat, elaborats amb llet de cabra, vaca, ovella...

Arrels, tubercles, bulbs... Aquestes paraules defineixen un tipus de vegetals que creixen sota terra, d’on es recullen directament. N’hi ha de tota mena, però alguns s’han convertit en protagonistes imprescindibles dels teus plats gairebé sense que ni te n’adonis. A continuació, parlem de sis d’aquests productes que no poden faltar al teu cistell! Patata Aquest tubercle no necessita presentació. Aquí ens va arribar al segle XVI des de l’actual Colòmbia al segle XVI i, des...