Consulta la recepta en vídeo aquí Ingredients per a 4-6 persones: Sopa de carxofes: 9 carxofes  2,5 l d’aigua mineral 20 g de farina  100 g d’oli d’oliva verge  sal  Bunyols de bacallà 250 g de bacallà dessalat 125 g de farina 80 g de mantega 3 o 4 ous 2 grans d’all 30 fulles julivert oli sal Xips de carxofa 2 carxofes pelades  oli d’oliva  Greixonets de pernil ibèric 150 g de pernil ibèric gras    Preparació de la sopa de carxofes: 1. Pela les...

A Bonpreu i Esclat t’oferim un ampli assortiment de formatges de km 0 produïts amb llet de cabra, ovella, vaca o búfala. Són una proposta saludable, molt saborosa i variada, així que segur que en trobaràs un (o més) que t’agradarà, ja que n’hi ha per a tots els gustos. A Bonpreu i Esclat confiem en els petits productors formatgers del país. A les nostres botigues hi trobaràs un ampli ventall de formatges de granges de proximitat, elaborats amb llet de cabra, vaca, ovella...

L'ou és un aliment cardiosaludable i amb una rica aportació proteica. Per això, en una dieta equilibrada, pots consumir-ne tranquil·lament quatre o cinc unitats a la setmana. A més, els ous són un producte econòmic, nutritiu i fàcil de cuinar. De manera, que ja no tens excusa per menjar ous preparats de mil i una maneres. Rossos i de gallina! Tot i que hi ha espècies diverses d'ous (de guatlla, d'estruç, d'ànec, d'emú, d'oca...), els més habituals a la nostra cuina són els ...