Ingredients per a 4 persones: 1 cuixa de xai grossa, amb la pell (uns 2,5 kg) 1 cullerada de comí 2 cullerades de pebre negre el suc i la pela ratllada d’1 llimona ½ bitxo 2 cullerades de mel 3 grans d’all pelats branquetes de farigola branquetes de romaní 6 fulles de julivert oli d’oliva verge extra sal fina 8 patates molt petites 2 pomes   Preparació: Fes uns talls en forma de rombe a la pell de la cuixa de xai.   Tritura l’oli d’oliva amb el pebre, un xic de sal,...

A Bonpreu i Esclat t’oferim un ampli assortiment de formatges de km 0 produïts amb llet de cabra, ovella, vaca o búfala. Són una proposta saludable, molt saborosa i variada, així que segur que en trobaràs un (o més) que t’agradarà, ja que n’hi ha per a tots els gustos. A Bonpreu i Esclat confiem en els petits productors formatgers del país. A les nostres botigues hi trobaràs un ampli ventall de formatges de granges de proximitat, elaborats amb llet de cabra, vaca, ovella...

L'ou és un aliment cardiosaludable i amb una rica aportació proteica. Per això, en una dieta equilibrada, pots consumir-ne tranquil·lament quatre o cinc unitats a la setmana. A més, els ous són un producte econòmic, nutritiu i fàcil de cuinar. De manera, que ja no tens excusa per menjar ous preparats de mil i una maneres. Rossos i de gallina! Tot i que hi ha espècies diverses d'ous (de guatlla, d'estruç, d'ànec, d'emú, d'oca...), els més habituals a la nostra cuina són els ...