BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Pasta de primavera

11/d’octubre/2018

Recepta de pasta de primavera, Ingredients per a 4 persones:

  • 350 g de macarrons
  • 3 pebrots verds (italians)
  • 2 albergínies petites
  • 40 g de pinyons
  • 2 filets d’anxova
  • 1 cullerada de tàperes
  • 1 gra d’all
  • Molla de pa
  • Oli d’oliva verge extra sal pebre negre

 

1 Renteu els pebrots i les albergínies i talleu-los a bocins allargassats (a la juliana) d’uns 5 cm de llarg i no gaire gruixuts. Piqueu els filets d’anxova i poseu-los en una paella gran amb 3 cullerades d’oli. Remeneu-los una mica. Incorporeu-hi les verdures i deixeu-ho coure a foc suau 10 min.

2 Coeu la pasta en aigua salada abundant i a foc viu el temps necessari, ajustant-lo per poder-la servir immediatament.

3 En una paella petita i sense greix, torreu els pinyons. Peleu i piqueu l’all amb la molla de pa. Retireu els pinyons de la paella i afegiu-hi un filet d’oli d’oliva; coeu-hi l’all i el pa fins que agafin color.

4 Escorreu la pasta i aboqueu-la a la paella de les verdures, remenant-ho a consciència. Incorporeu-hi les tàperes, els pinyons i el preparat d’all i pa, remeneu-ho i serviu-ho.

Més entrades de blogs

thumbnail

Les propietats dels bolets

Sergi Haro
11 d’oct.
thumbnail

Els mètodes de cocció més saludables

Sergi Haro
19 d’oct.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.