Carne madurada
Más tierna y gustosa
La maduración de la carne de vaca consiste en dejar reposar la carne entre 15 y 60 días dentro de las vitrinas de maduración. En estas vitrinas, se realiza un control de temperatura, humedad y ventilación, para potenciar el sabor, el aroma y la ternura de la carne. ¡Pruébela! ¡Es ideal para los paladares más gourmets!
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