Pescadería
El pescado que te ofrecemos en las pescaderías de Bonpreu i Esclat es de primera calidad y es que cada día servimos los productos más frescos de nuestras costas y otros orígenes de reconocida excelencia.
Pescado de las lonjas catalanas
Damos prioridad al producto de proximidad, y nuestras pescaderías no son una excepción. Encontrarás pescado y marisco que ha sido capturado pocas horas antes en nuestras costas y proviene de las lonjas del litoral catalán. Nos llega por la tarde, directamente de las lonjas más cercanas y destacamos la gamba de Palamós, el mejillón y la ostra del Delta de l'Ebre y la galera de Sant Carles de la Ràpita.
Profesionales que conocen el oficio
Es muy importante saber preparar bien el pescado para cocinarlo. Es necesario un gran conocimiento del producto, una formación específica y una experiencia detrás del mostrador. Te garantizamos que todas las personas que hay en nuestras pescaderías están preparadas para servirte el pescado, exactamente como tú lo pidas.
Horno de cocción de pescado y marisco
En muchas de nuestras pescaderías también ofrecemos un innovador servicio de cocción del pescado y el marisco. El sistema es simple: tú seleccionas el pescado que quieres y te lo cocinaremos en pocos minutos en nuestro horno de cocción que sólo utilizamos para cocinar pescado. El resultado es que puedes venir a la pescadería y no te llevas sólo pescado, sino un delicioso plato cocinado. ¡Pero esto no es todo! En algunas de nuestras pescaderías con mostrador también te ofrecemos pulpo cocinado a diario.
Consejos sobre el pescado
