correcte

Valida el teu vot al correu electrònic que t'hem enviat

correcte

Hem rebut el teu vot correctament

Moltes gràcies!

No s'ha pogut guardar la votació

Hi ha hagut algun error durant la votació. Pots contactar amb el servei d'atenció al client al telèfon 900 500 005 les 24h o per e-mail a [email protected]


Introdueix els caràcters que veus al requadre Text per identificar Refresca CAPTCHA Refresca CAPTCHA

Torna al llistat

Crema de llenties vermelles i llet de coco

Edith Gallardo Ferré

Crema de llenties vermelles i llet de coco
  1. Esbandiu les llenties amb un colador.
  2. Poseu una olla al foc amb l'oli d'oliva. Piqueu la ceba, el gingebre i l'all. 
  3. Sofregiu-ho tot a foc suau fins que la ceba quedi transparent (uns 15 min, aproximadament). 
  4. Afegiu-hi la canyella i remeneu-ho uns minuts, perquè deixi anar l’aroma i el sofregit se n'impregni. 
  5. Incorporeu-hi el tomàquet triturat, salpebreu-ho i coeu-ho 10 min.
  6. Afegiu-hi la llet de coco, remeneu-ho bé i incorporeu-hi les llenties. Deixeu-les ofegar un parell de minuts i cobriu-ho amb aigua, i que quedi un parell de dits per sobre. 
  7. Coeu-ho a foc suau fins que les llenties estiguin fetes (15-20 min).  
  8. Afegiu-hi la cúrcuma i tritureu-ho. Podeu rectificar-ne la quantitat de líquid segons la consistència que us agradi més, afegint aigua o llet de coco. 
  9. Corregiu-ho de sal i serviu-ho amb un rajolí de llet de coco, oli d'oliva i fulles de julivert (opcional).

Autor

Edith Gallardo Ferré

Número de persones

Ingredients

  • 250 g de llenties vermelles
  • 200 g de tomàquet natural triturat
  • 100 ml de llet de coco
  • 1 l d'aigua mineral
  • 1 ceba petita
  • 1 gra d'all
  • 1 trosset de gingebre fresc
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • sal
  • pebre negre
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 1 culleradeta de cúrcuma en pols 

Consulta'n les bases legals.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web per millorar els nostres serveis. Si continueu navegant, considerem que n'accepteu el seu ús. Més informació.