BLOG

Ingredients per a 4 persones:

1 paquet de massa brick
50 g de mantega
1 kg de ceba
250 g de formatge brie
125 g de nabius
3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
cibulet
10 g de sucre
sal
pebre negre
 

Preparació:

1. Pela les cebes i talla-les en juliana. Sofregeix-les en una paella amb l’oli a foc suau. Quan comencin a enrossir, afegeix-hi el sucre i deixa-ho caramel·litzar. Reserva-ho.
2. Talla el formatge brie en daus. Renta i eixuga els nabius.
3. Talla les fulles de massa brick en quadrats de 10 × 10 cm. Pinta-les amb mantega fosa amb l’ajuda d’un pinzell.
4. A cada quadrat de massa, posa-hi al centre un dau de formatge, una culleradeta de ceba caramel·litzada i tres nabius.
5. Tanca els farcellets i lliga’ls amb el cibulet.
6. Cou els farcellets al forn durant 10 min a 180 °C. Serveix-los calents.