BLOG

Ingredients (per 6 persones):

500 g de mató

500 ml de nata líquida

4 ous batuts

250 g de llet condensada

30 g de pinyons

50 g mel

mantega

Preparació:

1. En un bol barreja tots els ingredients, menys els pinyons i la mel, amb l’ajuda d’una batedora de mà o elèctrica.
    
2. Unta el motlle amb mantega i posa-hi la barreja. Tapa-la amb paper d’alumini i cou-la al bany maria al forn 1 h i 45 min a 180 ºC. Deixa-ho refredar d’un dia per l’altre.
    
3. Serveix el flam amb els pinyons i la mel pel damunt. Si vols, pots afegir-hi també gelea de fruits del bosc.