Ingredients per a 4 persones: • 2 bròcolis • 2 tomàquets • 1 cogombre • 1 ceba tendra • 3 cullerades de blat de moro dolç • 1 cullerada de tàperes • 50 g d’olives negres sense pinyol laminades • Fulles de menta fresca • 50 g de germinats variats • Oli d’oliva verge extra • Sal • 1 llimona Elaboració: Separa les branques del bròcoli, renta-les i pica-les tan menudes com puguis amb l’ajuda d’un ganivet o d’un processador d’aliments. Aboca-ho en una olla i cou-ho al vapor durant 3 minuts. ...

A Bonpreu i Esclat t’oferim un ampli assortiment de formatges de km 0 produïts amb llet de cabra, ovella, vaca o búfala. Són una proposta saludable, molt saborosa i variada, així que segur que en trobaràs un (o més) que t’agradarà, ja que n’hi ha per a tots els gustos. A Bonpreu i Esclat confiem en els petits productors formatgers del país. A les nostres botigues hi trobaràs un ampli ventall de formatges de granges de proximitat, elaborats amb llet de cabra, vaca, ovella...

Qualsevol amant del formatge sap que el millor per a la pizza és la mozzarella, i, ratllat la pasta, res més bo que el parmesà. Qualsevol amant del formatge entén que el camembert marida molt bé amb el raïm i que el brie és més bo si el mengem fos.  De fet, els bons amants del formatge saben que, a banda de bons lactis fora de les nostres fronteres, a Catalunya tenim formatges per triar i remenar, boníssims i espectaculars. Per això, volem fer un repàs dels més destacats. Per triar i...