BLOG

Ingredients 4 persones:

200 ml de nata per muntar

50 g de sucre

350 ml de suc de pera

4 fulles de gelatina

200 g de pera ratllada

Preparació:

1. Posa en remull la gelatina amb aigua freda. Escalfa al microones una part del suc i dissol-hi la gelatina. Barreja la resta del suc amb el sucre. Afegeix-hi la gelatina fosa i barreja-ho bé. Afegeix-hi la pera ratllada. Incorpora-hi amb suavitat la nata muntada i reparteix-ho pels motlles.
    
2. Reserva-ho a la nevera fins que qualli. Desemmotlla la mousse i decora-la amb una mica de coulis de gerds.