BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

En el blog de Bonpreu y Esclat, puedes encontrar recetas, consejos nutricionales, información de actualidad sobre alimentación, hablamos sobre gastronomía de nuestro territorio y muchos otros temas.

Navegación por categorías

null

Blogs

Recetas

Saltejat de calçots i carxofes

11/diciembre/2023

Ingredients per a 4 persones:

  • 16 calçots
  • 8 carxofes
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre
  • Salsa romesco

Preparació:

  • Pela els calçots i talla'ls en trossos.
  • Neteja les carxofes i talla-les en làmines fines.
  • En una paella gran, calenta aproximadament 3 cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà.
  • Salteja els calçots i les carxofes fins que estiguin tendres i daurats.
  • Afegeix sal i pebre al gust.
  • Prepara la salsa romesco o utilitza'n una ja feta.
  • Aboca la salsa romesco sobre els calçots i carxofes saltejats.
  • Remena bé per assegurar-te que tots els ingredients estiguin ben impregnats de la salsa.
  • Verifica el punt de sal i pebre, ajustant al gust si és necessari.
  • Serveix immediatament el saltejat de calçots i carxofes amb romesco i gaudeix d'un deliciós àpat per a 4 persones.

Más entradas de blog

thumbnail

Llata de vedella amb bolets

Laia Grau
29 nov
thumbnail

Pizza de calçots i albergínia

Laia Grau
27 dic

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y medición de nuestra web, así como para mostrarte publicidad personalizada a partir de tu perfil y hábitos de navegación. Puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón "Aceptar" o configurar o rechazar su uso pulsando los botones "Configurar" o "Rechazar". Más información.